Содержание
В растворимость это способность тела или вещества (растворенного вещества) растворяться в данной среде (растворителе).
Этот термин также используется для обозначения максимального количества указанного растворенного вещества, которое растворитель может получить при определенных условиях температуры (твердые вещества) и давления (газы). В этом случае он выражается через единицы концентрации, такие как молярность и т. Д.
Растворимость это не универсальная характеристика всех веществТаким образом, некоторые растворяются лучше в других, а некоторые просто не растворяются в других - например, вода, которую часто называют универсальным растворителем, не может полностью растворить масло. Однако, изменяя температуру и / или давление, при которых смесь, или добавление других веществ (катализаторы) конкретный, возможны совершенно другие пределы растворения.
Указанный коэффициент растворимости двух веществ зависит на молекулярном уровне: сил взаимодействия между его различными частицами (полярность) и самой природы веществ. Отсюда утверждается, что «подобное растворяется в подобном».
Наконец, как только растворитель перестает быть толерантным к растворенному веществу, ему говорят, что он насыщенный; но если они получат определенные условия, их присутствие можно будет еще больше увеличить, таким образом имея смесь перенасыщенный.
Он может служить вам: Примеры растворенного вещества и растворителя
Примеры растворимости
- Соль (хлорид натрия) в воде. Поваренную соль обычно растворяют в воде из расчета 360 г / л, пока она имеет температуру 20 ° C. Это означает, что 360 граммов соли можно растворить в литре воды такой температуры.. Если мы увеличим температуру воды, это количество соли увеличится.
- Газированные напитки. Газированные напитки в банках или бутылках содержат большое количество углекислого газа (CO2) растворяется внутри, что придает им характерное пузырение. Это происходит за счет перенасыщения смеси в условиях очень высокого давления.. В отличие от предыдущего примера, повышение температуры этой смеси дестабилизирует ее и выделяет большее количество газов, таким образом снижая степень растворимости.
- Растворы с йодом. Многие растворы, в которых используется йод (например, те, которые используются для заживления поверхностных ран) они не могут использовать воду в своем приготовлении, так как йод не растворяется в воде. С другой стороны, при использовании спирта скорость растворимости улучшается, и смесь может быть получена.
- Кофе с молоком. Взяв в качестве примера кофе с молоком, в котором второе добавлено к первому, мы увидим, что степень растворимости молока в кофе увеличивается, если мы увеличиваем температуру, а если мы подождем, пока вещества остынут, мы обязательно увидим образование комков или сливок на поверхности, свидетельствует о более быстром насыщении раствора.
- Кислород в крови. Все мы знаем, что для жизни нам нужен кислород из воздуха, и что это вещество является газом. Даже в этом случае этот элемент транспортируется в нашей крови к различным тканям, которые в нем нуждаются, и это осуществляется через раствор, допускаемый такими веществами, как гемоглобин. Люди с большим содержанием указанного соединения в крови могут растворять больше этого газа в крови, чем другие люди, таким образом, они могут иметь более насыщенные кислородом ткани..
- Растворить этанол в бензоле и воде.. Любопытный случай: хотя бензол полярен, а вода неполярна, этанол может растворяться в обоих. Это связано с тем, что в нем есть углеводородные части, которые делают его похожим на бензол (углеводород), и в то же время у него есть гидроксильная группа (-ОН), которая может устанавливать водородные связи с водой.
- Атмосферные газы. Многие газы, которые мы ежедневно выбрасываем в атмосферу, не растворяются в воздухе, часто вытесняя его и занимая его место. НО ТЕМ НЕМЕНЕЕ, при подъеме в атмосферу и изменении давления, которому они подвергаются, это состояние меняется, и в конечном итоге получается смесь, который иногда является важным источником загрязнение окружающей среды (например, разрушение озонового слоя).
- Масляная краска и разбавитель (тоньше). Разбавители для масляных красок - это органические растворители, полученные из Нефть, углеводородный состав которого позволяет растворять схожие по составу и полярности слои эмалевой краски, масла или жира.
- Нитраты (НЕТ3) в воде. Все вещества, состоящие из нитратов (молекулярные группы азота и кислорода), прекрасно растворяются в воде. Это очень проверено в процессах загрязнение воды химической промышленностью или агроудобрениями, отходы которых, богатые азотом, попадают в море и реки, в котором он легко растворяется и ухудшает качество нынешней жизни.
- Пластмассы в ацетоне. Пластмассы часто по ошибке растворяются в ацетоне, как это может случиться с линзами и другими аксессуарами, ошибочно обработанными жидкостью для снятия лака; Это потому, что они имеют похожий молекулярный состав (органический).. Напротив, ни пластик, ни ацетон не растворяются в воде, поскольку они не имеют одинаковой полярности.
Он может служить вам: Примеры решений
