Продукты с углеводами, липидами и белками

Содержание

• Примеры углеводной пищи
• Примеры продуктов с липидами
• Примеры белковой пищи

Хорошо известно, что ингредиенты, входящие в состав нашей диеты, по-своему обеспечивают различные биохимические аспекты, необходимые для правильного функционирования нашего организма, поэтому идеальное питание состоит из большого количества различных групп питательных веществ: углеводы, липиды и белки.

• Углеводов они сахарауглеводы), которые составляют основную форму энергетического ресурса человеческого тела и потребляются в основном в форме волокон, крахмала или сахаров. Углеводы, метаболизируясь быстрее и напрямую, чем другие питательные вещества, сразу же вводят энергию в систему, но, потребляясь в избытке, они накапливают их в виде жиров. Они могут быть простыми (моносахариды с быстрым и эфемерным метаболизмом) или сложными (полисахариды с более медленным метаболизмом).
• Липиды или жиры представляют собой различные молекулы, более сложные и более трудные для разложения, чем углеводы, нерастворимые в воде и широко используемые в организме человека не только в качестве механизма запаса энергии (триглицериды), но также как структурные блоки (фосфолипиды) и вещества. регуляторные (стероидные гормоны). Существует три типа липидов: насыщенные (одинарные связи), мононенасыщенные (одна двойная углеродная связь) и полиненасыщенные (несколько двойных углеродных связей).
• Белки или протиды биомолекулы фундаментальные и наиболее универсальные из существующих, состоящие из линейных цепочек аминокислот. Они необходимы для большинства структурных, регулирующих или защитных функций организма и обеспечивают длительную нагрузку на организм. основные питательные вещества и долгосрочное получение энергии для тела, несмотря на то, что они медленнее усваиваются.

Примеры углеводной пищи

1. Хлопья. Большинство злаков богаты клетчаткой и крахмалом, которые являются важными источниками углеводов. Цельнозерновые крупы содержат сложные углеводы, обработанные крупы содержат простые углеводы.
2. Хлеб. Хлеб - один из основных источников углеводов в рационе человека, включенных в его различные возможности и комбинации. Это включает хлеб с отрубями, пшеницу, кукурузу и т. Д.
3. Макаронные изделия. Паста из пшеничной и кукурузной манной крупы, и даже макаронные изделия на основе яиц, по происхождению похожи на хлеб, являются источником большого количества углеводов.
4. Фрукты. Богатые фруктозой, одним из основных простых сахаров, большинство сладких фруктов обеспечивают немедленную энергию для тела в самых простых формах: банан, персик, киви, клубника и яблоко.
5. Орехи. Учитывая их богатство крахмалом, большинство орехов, таких как фундук, инжир, грецкие орехи и изюм, являются важным источником сложных углеводов.
6. Молочные продукты. Производные молока, такие как сыр и йогурт, или само пастеризованное молоко, содержат большое количество галактозы, простого сахара.
7. Мед. Состоит из двойных сахаров (дисахариды), содержит большое количество углеводов, а также витаминов и питательных веществ.
8. Газированные напитки. Благодаря очень высокому содержанию сахарных сиропов или подсластителей, более или менее основанных на углеводах, газированные напитки обеспечивают то количество простых сахаров, которое нам потребуется в течение всего дня, всего за несколько глотков.
9. Овощи. Большинство зерен и стручков содержат много крахмала, поэтому содержат сложные углеводы.
10. Картофель и другие клубни. Богат клетчаткой и сложными углеводами.

• Увидеть: Примеры углеводов

Примеры продуктов с липидами

1. Масло. Как и зрелые сыры, сливки или сливки, эти производные молока имеют высокий жирность обеспечивает характерную намазываемость и вкус.
2. красное мясо. И говядина, и свинина, то есть мясо, богатое жирами, такое как отбивные, колбасы и бекон.
3. Морепродукты. Несмотря на то, что они сочные и содержат много йода, они содержат важную липидную нагрузку, которая напрямую влияет на уровень холестерина в организме.
4. Растительные масла. Используемые в качестве заправки для салатов или как часть соусов и кулинарии, они содержат жирные кислоты, которые часто необходимы для жизни.
5. Орехи и семена. Например, грецкие орехи, арахис, чиа, кунжут, миндаль и каштаны. Фактически, они часто используются при производстве масел для приготовления пищи или приправ.
6. Яйца. Яичный желток (желтая часть) содержит важный липидный вклад.
7. Цельное молоко. Хотя это важный источник белков и углеводов, он также является богатым источником жиров, так как эта пища, естественно, предназначена для питания развивающихся людей.
8. Рыба. Они богаты жирными маслами, которые чрезвычайно полезны для организма (Омега-3), и их даже можно употреблять в качестве пищевой добавки.
9. Соя или соя. Бобовые, используемые для получения масел для тофу, а также в качестве заменителя пищи.
10. Жареная еда. Это связано с его приготовлением, погруженным в полиненасыщенные масла. И мука, и мясо, и морепродукты.

• Увидеть: Примеры липидов

Примеры белковой пищи

1. Яйца. Несмотря на содержание жира, яйца являются богатым источником белков и углеводов.
2. Белое и красное мясо. Поскольку белок используется для наращивания мышечной ткани, употребление мяса - это способ получить его от других животных.
3. Молоко и йогурт. Они содержат очень высокий индекс белков, углеводов и жиров. Оба в своем обезжиренном варианте сохранят свой протеиновый индекс.
4. Лосось, хек, треска, сардины и тунец. Эти виды рыб особенно питательны и содержат значительное количество животного белка.
5. Арахис и другие орехи. Как инжир, миндаль и фисташки, хотя у них также высокий липидный индекс.
6. Овощи. Как и горох, нут и чечевица, они являются важным источником белка, идеально подходящим для сытной вегетарианской диеты.
7. Колбасные изделия. Как кровяная колбаса или чоризо, они содержат белки крови животных, из которых они сделаны.
8. Свинина нежирная. Например, некоторые виды специально выдержанной или приготовленной ветчины, у которых белковый индекс предпочтительнее липидного.
9. Созревшие сыры. Такие, как манчего, пармезан или рокфор, несмотря на то, что они также содержат большое количество жира.
10. Желатин. Сделанные из натертого хряща, они содержат значительное количество белка в коллоидной суспензии.

• Увидеть: Примеры белков