30 примеров продуктов, богатых аминокислотами - Энциклопедия

Видео: Незаменимые АМИНОКИСЛОТЫ и зачем они нужны?

Содержание

Его обязанности?
Типы аминокислот
Примеры продуктов с аминокислотами

В аминокислоты они являются фундаментальными единицами, из которых состоят белки. Они имеют кристаллический вид, и их основная функция - восстанавливать белки, которые снабжают мышцы по всему телу (хотя, как мы увидим позже, это не единственная функция аминокислот в организме). С другой стороны, важно уточнить, что есть аминокислоты, не входящие в состав белков.

Процесс производства аминокислоты происходит внутри клеток, в рибосомах. Аминокислота состоит из двух объединенных аминокислотных элементов. В этой комбинации происходит конденсация, которая выделяет воду, образуя таким образом пептидная связь.

Остаток, образующийся в результате этого союза, называется дипептид. Если добавляется другая аминокислота, это называется трипептид. Если несколько аминокислот соединены вместе, это называется полипептид.

Его обязанности?

В организме человека аминокислоты выполняют несколько функций:

Они регенерируют ткани, клетки и предотвращают старение организма в целом.
Они помогают организму усваивать питательные вещества, то есть метаболизировать их.
Избегайте проблем с высоким уровнем холестерина. Таким образом они защищают сердце и всю систему кровообращения в целом.
Они помогают организму использовать витамины и минералы, которые потребляются человеком.
Они способствуют процессу пищеварения, так как помогают в синтезе пищеварительных ферментов.
Они вмешиваются и способствуют оплодотворению.
Они придают энергию телу.
Они помогают в росте и восстановлении тканей. Таким образом, они выполняют важную деятельность, например, когда мы ранены или ранены.

Типы аминокислот

Аминокислоты можно разделить на две большие группы: незаменимые и несущественные.

Незаменимые аминокислоты. Это те аминокислоты, которые организм не может производить. Следовательно, человек должен усваивать их через пищу. Примеры из них: изолейцин, лейцин, лизин, метионин и другие.
Заменимые аминокислоты. Эти аминокислоты - то, что наше тело способно производить само, начиная с других вещества или незаменимые аминокислоты. Примерами этих аминокислот являются: аланин, аргинин, аспарагин, аспарагиновая кислота, цистеин, глутаминовая кислота, глицин, пролин, серин, тирозин.

Примеры продуктов с аминокислотами

Чеснок	Каштаны	Турция
Миндаль	Лук	Огурцы
Сельдерей	Капуста	Рыба
Рис	Зеленая спаржа	красный перец
Лесные орехи	Шпинат	зеленый перец
Баклажан	Зеленый горошек	Лук-порей
Брокколи	Бобы	сыр
Цуккини	Молоко	Помидоры
тыква	Салат	Пшеницы
красное мясо	Овощи	Морковь

Классификация продуктов по типу аминокислот, которые они содержат

Ниже приведен список, в котором вы можете классифицировать продукты, содержащие следующие аминокислоты. Как вы увидите, некоторые продукты повторяются в обоих списках. Это потому, что эта пища содержит более одной аминокислоты.

Чем больше аминокислот в пище, тем богаче она будет белком.

Аминокислота гистидин (незаменимая и заменимая аминокислота)