Содержание
Как получить этиловый спирт?
В получение этилового спирта или этанол Это происходит из двух возможных источников; больший процент этого производства получается в результате ферментации растений, таких как сахарный тростник.
Но этиловый спирт можно получить не только из сахарозы сахарного тростника, это соединение также можно получить из крахмала кукурузы и целлюлозы древесины цитрусовых деревьев. Этиловый спирт, полученный в результате этого брожения, смешивают с бензином и используют в качестве топлива.
С другой стороны, и для промышленного использования это соединение получается каталитической гидратацией этилена. Последний (получаемый из этана или масла) представляет собой бесцветный газ, который в смеси с серной кислотой в качестве катализатора дает этиловый спирт. В результате этого синтеза получается этанол с водой. В дальнейшем необходима его очистка.
Получение этанола из сахарного тростника
Ферментация
Процесс состоит из ферментации (с использованием дрожжей) патоки из сахарного тростника. Таким образом получается сброженное сусло. Способ извлечения спирта из этого сусла - это этапы дистилляции.
Эта ферментация вызывает химические изменения в сахаре. Это вызвано действием биохимических катализаторов, называемых ферментами. Эти ферменты производятся живыми микроорганизмами, такими как различные виды грибов. Чаще всего для этого типа процесса используется Sacharomicies Servericiae, более известный как пивные дрожжи.
К этим пивным дрожжам добавляют серную кислоту, пенициллин, фосфат аммония, сульфат цинка, сульфат марганца и сульфат магния. Благодаря этому процессу из одной молекулы сахарозы получают четыре (4) молекулы спирта.
Получение чистого вина
Впоследствии для извлечения дрожжей используются пластинчатые и сопловые центрифуги. Это приводит к разделению, с одной стороны, дрожжей (кремообразной консистенции, которые могут быть повторно использованы для другого брожения, если они подвергаются адекватному питанию и акклиматизации), а с другой стороны, сусла без дрожжей, получившего название чистое вино.
Колонна дистилляции
Когда чистое вино поступает в дистилляционные колонны, получают два продукта; барда и мокрота. В то время как барда не содержит спирта, мокрота состоит из смеси спиртов. Последние затем будут очищены в колоннах, таких как дистилляторы, но которые называются очистителями.
Колонны очистки
Эти очистители позволяют разделить различные спирты, такие как сложные эфиры, альдегиды, кетоны и т. Д. (Которые также называются Этиловые спирты с неприятным привкусом).
Процесс ретроградации
Благодаря процессу ретроградации эти Неприятный алкоголь они возвращаются в колонну. Таким образом они концентрируют очищенную мокроту. Эта мокрота выполняет важную функцию в выпрямительной колонне; далее концентрируют очищенные спирты.
Выпрямительная колонна
Эта последняя ректификационная колонна окончательно разделит разные спирты. Таким образом, в нижней части останутся вода и высшие спирты; В средней части останутся неприятный привкус и изопропиловые спирты. Наконец, в верхней части столбца этиловый спирт хорошего вкуса с процентом около 96 °.
